水中油是一种有机化合物，难溶于水，易溶于有机溶剂，由石油类和动植物油组成。石油类是由许多分子大小不同的烃类化合物所组成的复杂混合物，没有确定的化学成分和物理常数，且各地的石油成分不一，碳、氢占主要优势，总量高达95%~99%，此外，还含有少量的硫、氮，氧等元素；动植物油类主要成分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的甘油酯，一般情况下，植物油为液体，动物油为固体。
水中油检测方法有哪些？
1.气相色谱法
可进行多个组份进行定量以及定性分析，可以测正葵烷和正四十烷之间，能被FID检测的物质。但其成本较高，前处理技术要求复杂，难以测量油类总量。
2.紫外法
易普及，灵敏度高，基于芳烃类物质在一定波长下有特征吸收，对于芳烃类有较高灵敏度 ，抗干扰能力差，只能测量石油类。3.荧光法灵敏度更高，测量种类比较单一，主要测量PAHs的荧光效应，不适用于复杂工况和高量程水中油类测量。
4.红外法
采用三波数校正系数法，准确度高，量程大，可对样品进行全谱扫描、既可以定量测量、也可以定性分析。不受油品影响，能较全面检测水中油类物质。
本文标题：水中油类污染物检测标准限值
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