桶装水的安全性与选购指南

随着环境污染和水污染的加剧，桶装水因其相对干净、安全且方便的特点，成为许多家庭和办公场所的首选。然而，桶装水真的有看起来那么安全吗？实际上，桶装水的保质期和使用周期对水质安全至关重要。

桶装水的保质期

调查发现，许多消费者认为一桶水喝的时间长了对身体没有危害。然而，研究表明，桶装水的保质期最多不能超过20天。桶装水的主要微生物指标包括菌落总数和总大肠细菌。虽然大肠菌群多数情况下是合格的，但菌落总数超标是一个常见问题，且随着使用时间的延长，超标情况会更加严重。因此，建议桶装水的使用周期越短越好。

由于饮水机结构上的缺陷，水罐一经开启，水就与空气接触。大多数饮水机的进气孔没有消毒过滤装置，导致空气中的微生物和灰尘进入水罐，从而造成污染。开封的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感可能没有明显变化，但细菌已经超标。因此，建议在20天内喝完桶装水，否则应作其他处理，避免浪费。

如何选购桶装水

专家建议，购买桶装水时应注意以下几点：

选择大企业的产品：大企业通常有更严格的质量控制。

检查水桶的质量：水桶应晶莹透明、质感硬，倒置水桶时不能漏水。

检查桶盖密封性：桶盖不密封，水容易受到细菌污染。可用手旋转桶盖，观察是否有水渗出。

尝一口水：正常的水应有各类水各自正常的口感，有时会有轻微的臭氧味。如有其他异味或塑料味，则不能饮用。

观察水质：桶内的水应清晰，无悬浮物或异物。如有浑浊或绿藻，说明水质受到污染。

选择新桶装的水：旧桶使用时间长，内壁会不光滑，容易滋生细菌。

注意生产日期：尽可能饮用近期生产的产品。开封后，最好在一周内饮用完。

放置条件：将桶装水放置在避光、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。

饮水机的维护

放置环境：饮水机应放置在干净、通风的环境中。

定期消毒：定期用消毒液清洗消毒饮水机，确保卫生。

避免阳光直射：矿泉水和山泉水应保存在阴凉、避光处，避免藻类繁殖。

桶装水的潜在危害

劣质桶可能含致癌物：

矿物质水通常使用PC桶，这种桶透明度好、刚性高。然而，长期使用可能会产生化学物质，如双酚A。

2004年，国家明令禁止PET桶循环用于桶装水包装。尽管现在要求对水桶进行QS认证，但一些企业送检的桶合格，实际使用的桶可能不合格。

超时服役水桶滋生细菌：

桶装水的二次污染不可避免。送水过程中，由于时间、气候、环境和人员素质的影响，二次污染的可能性极大。

饮水机在出水的同时，空气中的病菌和尘埃会进入饮水机和水桶，导致细菌大量繁殖，对健康极为不利。

桶装水在饮水机内被反复加热，会形成“千滚水”，其中含有重金属、砷化物等有害物质。

超时服役水桶变成细菌滋生“乐土”：

按规定，每只水桶在反复使用100次后应报废。报废桶往往是细菌滋生的“乐土”。

一些中小桶装水厂家对回收的空桶不进行认真消毒，只在自来水中简单冲洗，导致水桶中的细菌大量繁殖。

黑心水、黑心桶，危害健康流毒无穷：

“黑心水”是指不法商贩用自来水直接灌装的桶装水。

“黑心桶”中的高分子聚合物在水体环境中会渗出，这是一种有机污染物，容易致癌。饮用这种水可能导致慢性中毒，危害在多年后才会表现出来。

结语

桶装水的安全性不仅取决于水质本身，还与水桶的质量、使用周期和饮水机的维护密切相关。通过科学选购和合理使用，可以有效减少桶装水的潜在危害，保障饮水安全。建议消费者在购买桶装水时，选择信誉良好的品牌，注意水桶的质量和生产日期，并定期维护饮水机，确保饮用水的卫生和安全。

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