虾蟹壳软 水产养殖硬度全景指南

一、硬度是什么？－"二价阳离子俱乐部"

硬度=Ca²⁺+Mg²⁺+少量Fe²⁺、Mn²⁺，以mmol/L、mg CaCO₃/L、德国度°dH三种单位登场：

mmol/L：电荷平衡单位，1mmol/L≈50mg CaCO₃/L

mg CaCO₃/L：国内最常用，直接对应水质标准

德国度°dH：1°dH=10mg CaO/L≈17.8mg CaCO₃/L，老工矿企业仍沿用

二、暂时 vs 永久－"热不热得掉"

暂时硬度：Ca/Mg-HCO₃⁻，加热→CaCO₃↓+CO₂↑，可被锅炉或晒塘移除

永久硬度：Ca/Mg-SO₄²⁻/Cl⁻/NO₃⁻，加热不沉淀，需离子交换或化学沉淀去除

三、水产养殖"硬度红绿灯"

｜区间(mg CaCO₃/L)｜信号灯｜生产现象｜

<50红灯虾蟹软壳、蜕壳死亡、藻类不稳、缓冲差

50-100黄灯正常生长，但暴雨后易掉低

100-250绿灯蜕壳整齐、硬壳快、藻菌平衡最佳

>300蓝灯碱度同步高，需防氨毒

四、典型低硬度场景

少石灰清塘、多年老塘、高密度精养池

虾蟹蚌螺等甲壳类，每蜕壳1次消耗Ca²⁺≈0.3g/kg体重

暴雨后稀释，硬度24h可掉50%，最易软壳

五、调硬"双保险"方案

生石灰清塘/消毒

用量：干法75kg/亩·米，湿法150kg/亩·米

效果：CaO→Ca(OH)₂→Ca²⁺+OH⁻，硬度↑50-100mg/L，pH↑至10-11，杀杂菌

注意：使用后7天内pH>8.5，需监测氨氮毒性

钙镁制剂补充

氯化钙：CaCl₂·2H₂O，2kg/亩·米，硬度↑约30mg/L，pH中性，雨天可用

硫酸镁：MgSO₄·7H₂O，1kg/亩·米，补Mg²⁺，防"高钙低镁"抽筋症

复合制剂：Ca-Mg≥20%，1kg/亩·米，每7天一次，蜕壳前3天加量

六、操作"懒人表"

｜周期｜动作｜目标硬度｜

清塘后生石灰+晒塘100-150mg/L

每周复合钙镁1kg/亩·米维持100-200mg/L

暴雨后氯化钙2kg/亩·米24h内拉回>80mg/L

蜕壳前3天氯化钙+多维150-200mg/L，硬壳快

七、检测"口袋法"

便携硬度计：EDTA滴定，0-200mg/L，2min出数

试纸：Ca²⁺显色，半定量，50-250mg/L

实验室：EDTA滴定GB/T 7477-1987，仲裁用

八、总结

硬度<50mg/L虾蟹软壳，>300mg/L碱度中毒；用生石灰清塘+钙镁制剂定期补充，把水体锁在100-250mg/L"绿色带"，让每一次蜕壳都"盔甲坚硬"。

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